高司祺
世界各地的遊客旅遊體驗英倫風情，麗茲酒店下午茶是絕佳選擇，你知道或品嘗過嗎？如果有親友到訪，接待他們的你，會否帶他們體驗一下呢？
倫敦麗茲酒店(The Ritz Hotel London)的下午茶，應該是世界最著名的下午茶了。下午茶的餐廳棕櫚閣(The Palm Court)，被譽為世界最漂亮的餐廳之一，每天世界各地的遊客慕名而來、絡繹不絕，碰上聖誕、新年等節期更是訂位難求，需提早2-3個月預訂，Tea at the Ritz是傳統英式下午茶的代表。
麗茲酒店在1906年開業，緊靠皇家公園(Green Park)，隔壁就是白金漢宮，因此女王是它最尊貴的茶客。酒店屬於國家二級保護建築，一直以來是上流社會和奢華的象徵，也是英皇室御准的宴會場所、世界名流匯集之地。
下午茶需提早預訂並以信用卡作保證，着裝要求嚴謹，女士服裝選擇比較多，但是無論男女，都不能穿牛仔褲和球鞋，男士需穿西裝外套，而且品茶期間也不能脫掉。
茶客太多，下午茶每天在11:00開始供應，最後一輪在19:30，每個時段只限2小時，因此在你享用了1小時45分之後，服務員就過來暗示時間差不多了。不過這裡的服務是上乘的，穿着管家燕尾服的服務員穿梭茶客之中，殷勤送上名茶美點。
點心精緻是麗茲酒店的特色，重點是還很可口，不像有些茶室的點心好看不好吃。下午茶供應的散裝茶葉有18種之多，茶來自世界各地，建議選擇一款麗茲酒店自家特製的茶葉Ritz Royal Blend，在別家可喝不上，酒店的茶藝師會到世界各地搜羅名茶精心混製。
這裡的下午茶其中一處吸引人在於喝茶的氛圍，單是棕櫚閣優雅的環境就已經賞心悅目，茶室的設計以奶色為主，屬於路易16格局；餐廳進口處有樂手現場演奏鋼琴；麗茲選用精美的茶杯，用傳統銀器奉茶，奶油(Clotted Cream)來自康和郡。
被譽為最著名的下午茶，價格在倫敦卻不是最貴的。如果要推薦給你的外國友人英倫風情真體驗，麗茲酒店下午茶是絕佳的選擇。
