李少萍
自從疫情以來，餐館酒吧的生意都一落千丈，有很多甚至撐不住而倒閉。有些本來只做堂食的英國餐館、意大利餐館、酒吧等，在封城期間因為不准堂食而被迫改變營業方式，轉型做外賣。不少同時做堂食和外賣的中餐館也躲避不了這個困境，轉為只做外賣。
餐館老闆們都說以前客人進餐館享受一頓晚餐、喝酒聊天，一坐就是幾個小時，週末總是忙得團團轉。有時因突發事件，比如某個侍應或廚房工人不能上班，那個晚上肯定陷入紛亂狀態，通常週末就如上戰場般，讓整個人疲累不堪，絕對不會有失眠這回事，因累得幾乎是一上床馬上就呼呼大睡。
疫情彷佛要完全將餐館擊垮。疫情改變了人們的生活習慣，不想外出、逛街購物的意欲大減；也改變了商店的運作模式；很多大公司轉做網上售賣，因為門市已變得冷清；改變了工作種類，門市服務人員失業，相反地，送貨服務、速遞員順應而生，需求量大增。
中餐行業也在改變，有些中餐館不能做堂食，只能靠做外賣維持，久而久之，有些老闆們都不想再做餐館，覺得做外賣簡單、容易管理、人手用少了，也不用兼顧餐樓的裝飾、枱椅擺設、清洗餐具等煩瑣工作，事實上工人也實在不易請，所以老闆們都不大願意轉回做餐館。
《聖經‧路加福音》一章78-79節：「因我們上帝憐憫的心腸，叫清晨的日光從高天臨到我們，要照亮坐在黑暗中死蔭裡的人，把我們的腳引到平安的路上。」
身邊一些本來做侍應的朋友，找不到侍應工作而改去做外賣店前台，或去加工場做包裝員、短線貨車司機、速遞員、水電工、裝修等。
疫情讓我們改變了，但同時也讓我們找出新方向、創建新行業、勇闖新嘗試。
感恩上帝創造我們，也給我們能力去適應不同環境、不同境況；更給我們隨機應變的能力，啟發創新的意念。
《哥林多後書》十二章9節：「祂對我說：我的恩典夠你用的，因為我的能力是在人的軟弱上顯得完全。」
看到身邊每個的朋友都有健康的身體、足夠的供應、安穩的生活、平安的心靈、為此感謝天父的保守和看顧！
