(艾麗斯廚房) 土匪雞翼

土匪雞翼香脆可口，是派對裡極受歡迎的小食，製作容易，材料簡單，在即將來臨的聖誕節聚會上，亦是一個不錯的選擇

材料

雞中翼 8至10隻
黑芝麻 1茶匙

醃料

生抽 2茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1茶匙
孜然粉 2茶匙
五香粉 半茶匙
辣椒粉 半茶匙
蒜鹽 半茶匙

做法

1. 雞翼洗淨抹乾水分，用醃料醃2小時
2. 用3湯匙生油起鑊，將醃好的雞翼再灑上孜然粉拌勻，放入油鑊半煎炸至金黃香脆熟透，上碟後灑上黑芝麻便完成

小貼士

1. 在煎雞翼前再加入孜然粉拌勻，會更加美味
2. 如作派對小食，用焗爐烤雞翼也是一個方便而省時的選擇