李少萍
越來越多的中國餐館或外賣店慢慢消失了！
當年的興盛，成行成市，同一條街道上同時有幾間中餐店共存，關係好的，可以互相幫助，有不夠食材或用料的，去隔壁店鋪借用一下，等貨到再還，生意淡季的日子，你來我這裡聊天，或我去你那裡飲杯咖啡說說笑笑，張家長李家短，無所不談。
當然，也有些視對方為同行如敵國，你臨時食材不夠來借，我巴不得你沒有食材，迫使客人要過來我的店買餐，可以搶走你的客人，還有這麼愚蠢借食材給你嗎？閒來也不會往來，免得跟你熟了，你借故來我店裡坐，看我如何做，偷學我的秘訣。
現在的餐飲店，通常都是自己躲在自己店裡做，電腦定餐，煮好送去客人家，因而無論是同行或自己的客戶，大家都沒怎樣見到面，更不用說溝通，可能客人每星期買幾次餐，是忠實客戶，但其實一次面都沒碰過，全部溝通都是在電腦上。
越來越科技化，老一輩不太懂，前台接單要靠懂英語懂電腦的，年輕人有學歷的，當然不願做這麼辛苦的行業，年長一輩的漸漸地退出餐飲行業。
也有一些人還未到退休年齡，都選擇提早退出，畢竟這一行業都比較辛苦，尤其現在飲食業真的不易做，百物騰貴，成本太高，工作時間顛倒，導致家庭、孩子被忽略。
以前來英國的上一輩不懂英語，做不了其他工作，只能在飲食業工作，現在年輕第二代都以英語為主，融入了英國文化，找工作都是在英國公司或政府部門，又何需做這困身的行業呢！
說實話，每個父母都想培育下一代成才，期望他們過更好的生活。大多數做這行業的都不想子女跟自己一樣去做這工作吧！
子女長大了，責任完成，也是時候找自己的第二個人生，趁還未算老態龍鍾，仍能健步如飛，思考尚算靈敏，找點有意義又能讓自己的興趣或技能繼續發揮，不斷更新、不斷提升，閒來學學科技知識，跟上潮流，一直有去教會的，更能在退休後有更多時間可以幫忙教會的社區服務或社群活動，回歸群體生活，繼續貢獻自己，幫助別人，重拾自己生命的價值，活出上帝造我們的原本旨意和計劃，才不至浪費人生。
《聖經•以弗所書》二章10節：「我們原是祂的工作，在基督耶穌裡造成的，為要叫我們行善，就是上帝所預備叫我們行的。」
