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2022年6月, 所聞所感

優雅生活: 夏日燒烤BBQ

高司祺

陽光明媚,天氣轉暖,燒烤爐又開始出現在各大商場的櫃檯,或許你已經留意到,你的鄰居都迫不及待地開始「夏日」燒烤——BBQ派對了。

燒烤是英國夏季的一項傳統,難得的好天氣,並不炎熱的夏天,確是在戶外烤肉的最佳時機,朋友們也趁機會喝一番。無論你是在自家的後花園,還是在露天公園裡,無論你是主辦或參加燒烤派對,都有一些規矩要遵循。

當收到邀請,你總得禮貌地說:「我可以帶點什麼東西來嗎?」或者:「我可以貢獻些什麼嗎?」通常不要帶太多的東西,也不要帶主食,因為主人已經有準備好肉食,你可以提出帶來助興食品,包括大家可以一起分享的:薯片、汽水、小食、啤酒、葡萄酒等等,切忌空手而來。

如果你有食物過敏或者是素食者,請提早告知主人,以便他們預備不同的醃料和一些非肉類食品,但是切忌列出一大堆不喜歡吃的食物,像難以伺候的天后一樣。

應該穿什麼?通常休閒裝是主打,但是有時一些燒烤派對是生日會或有主題的,那麼你就要注意了,可以問主人;如果你不確定,最好還是穿着得體時尚些,因為萬一是比較正式的場合,也不至於失禮,就算到達時才知道是比較輕鬆的活動,那麼穿得較正式也不會出錯。

在花園和室外的燒烤,女士戴帽子是可以的,過於猛烈的陽光有害,也要注意使用防曬霜,最好是SPF30或更高的。細心周到的主人,可以配備防曬霜給客人。

燒烤派對,總是充滿了歡笑,還有助興的音樂。不過注意,請不要給你的鄰居帶來不便,比如過多的油煙,還有入夜後,說話的聲量和音樂聲都要降低。

順便說一下,做主人的不要把所有的肉類和其他食物都拿出來,而是分批少量的拿出來,因為如果吃不完,已經在室外放了幾個小時的食物是不衛生的,讓朋友打包不新鮮的食物帶回家也是有點怪怪的。另外,剩飯剩菜的清理工作最好留給聚會的主人,你可以幫忙清理地上垃圾和瓶罐等等。

最後,別忘記在24小時內發信息致謝。