李少萍
大多數普通餐飲外賣生意的朋友都是夫妻檔形式去做，一個在前台，一個在後方廚房，加上請一兩個夥記或兼職員工就可以。
但近年夥記難請，做老闆不容易，裡裡外外所有工作或事情都要處理之外，有時候夥記走了或請長假回國探親，老闆就要額外多做一份工作。夫妻倆的工作量大大增加，久而久之，大家的壓力也逐漸大起來影響到夫妻或孩子的關係，若處理不當，更是容易發生衝突，家庭問題也隨之產生。
認識有些夫妻情願不請夥記，不做送餐，只夫妻二人加上晚上請一個前台兼職員工幫忙幾小時。雖然不做送餐，生意少了，但不用請夥記，不用請送餐司機，工作時間減少，休息時間足夠，跟孩子一起的時間多了，賺到更健康的身體，家庭關係更親密，算起來賺到的好處更多、更划算。通常日間丈夫在店𥚃做預備工夫，太太接送孩子上學放學，處理家裡事務，晚上到店裡幫忙，繁忙時段過後先回家，丈夫留下做清潔收拾的雜務。比起以前，時間調配和掌握都較容易，壓力少了，家庭關係親密了。
其實現在做餐飲外賣的一代，已經沒有像上一代那麼拼搏了，他們對教育孩子的資訊多了，對孩子成長過程和心理的常識也較注意，也顧及與孩子之間的關係，願意放下工作，花時間倍伴孩子。相比上一代以賺錢給孩子有好教育，好生活為先，卻缺乏孩子心理成長的知識。
認識有些父母，更是一星期只做五天，兩天休息，花多一點時間休息和跟孩子一起，對家庭、對健康、對親情關係都較全面地能兼顧到。
《聖經•詩篇》一二七篇3節：「兒女是耶和華所賜的產業；所懷的胎是祂所給的賞賜。」
現今一輩的餐飲業者，身體健康也明顯比上一輩好；上一代的前輩，只有做沒有休息，工作至晚上一，兩點，第二天早上又早起送孩子上學後，馬上到店裡作預備工夫，直到下午接孩子放學後，再工作。天天如是，沒有長假，沒有旅遊，大半生時間就花在店裡，年紀還未老就已開始這裡痛，那裡出問題。
好不容易捱到退休，時間是有了，按理是享受的時候，可是身體卻不如預期的健康，膝痛腰痛關節痛，職業勞累的後遺症一一出來。
《聖經•馬太福音》十六章26節：「人若賺得全世界，賠上自己的生命，有什麼益處呢？」
感恩，現今一代的餐飲業者在工作，健康與家庭都提高了平衡分配的意識。
